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PATES DE RIZ-NOUILLES-RIZ

• MO1 Beef rice paste soup (small) 12,00 €

  越式牛肉粉（小）

• MO2 Beef rice paste soup(large) 14,00 €

  越式牛肉粉（大）

• M1 Rice pasta with Beef Ball Soup 12,00 €

  牛肉丸裸

  

• M1 Noodles with Beef Ball Soup 12,00 €

  牛肉丸面

• M2 “Phnom Penh” Rice Pasta Soup 10,00 €

  金边裸条

  

• M3 Special House’s Rice Pasta Soup 12,00 €

  肉设裸条

  

• M4 Roasted Pork with Noodles Soup 10,00 €

  叉烧汤面

• M5 Roasted Duck with Noodles Soup 12,00 €

  烧鸭汤面

• M6 Seafood with Rice Pasta Soup 12,00 €

  海鲜粿条

• M7 Raviolis Soup 12,00 €

  上汤水饺

  

• M8 Raviolis with Noodle Soup 12,00 €

  水饺汤面

• M9 Chief’s Pancake of Rice Rolls Soup 10,00 €

  粘米丸汤

• M10 Chief’s Rice Pasta with Beef Soup 12,00 €

  牛腩裸条

  

• M11 Triangle Rice Pasta with Pork oal of Teochew Style 12,00 €

  潮州裸汁

  

• M12 Fried Rice Pasta of Teochew Style 13,00 €

  潮州炒河

• M13 Beef Rice Pasta 12,00 €

  干炒牛河

  

• M14 Beef with Satay Rice Pasta 12,00 €

  沙茶牛河

• M15 Beef with Black Bean Sauce Rice Pasta 12,00 €

  豉汁牛河

• M16 Varied Meats and Seafood Rice Pasta 13,00 €

  什锦炒河

• M17 Shrimps Rice Pasta 13,00 €

  虾球炒河

• M18 Seafood Rice Pasta 13,00 €

  海鲜炒河

• M18 Seafood Noodles 13,00 €

  海鲜炒面

• M19 Vermicelles de Riz sautées à la Façon de Singapour 12,00 €

  星洲炒米粉

  

• M20 Rice Pasta of Thailandese Style 13,00 €

  泰式炒裸条

• M21 Riz Loc-Lac (Œuf + Supplément 1€) 12,00 €

  禄叻牛饭

  

• M22 Fried Pancake of Rice Rolls of Phnom Penh Style 12,00 €

  金边炒粘米丸

• M23 Rice with double Roasted Meats (Roasted pork and Duck) 13,00 €

  双拼饭

• M24 Rice with Roasted Duck 13,00 €

  烧鸭饭

• M25 Rice with Varied Meats and Seafood 13,00 €

  什锦烩饭

• M26 Rice with Beef 11,00 €

  牛肉烩饭

• M27 Rice with Seafood 13,00 €

  海鲜烩饭

• M28 Rice of Chicken with lemongrass 11,00 €

  香茅鸡饭

• M29 Fried Rice Pasta with Varied Vegetables 11,00 €

  罗汉素炒河

• M30 Rice with double Rotisserie (pork and chicken) 11,00 €

  叉鸡饭

• M31 Rrispy Chicken rice 11,00 €

  油淋鸡饭

  

NOS SUGGESTIONS

• S1 Fried Crab Balls of Teochew Style 4 pieces 9,00 €

  潮 州 炸 蟹 枣

• S2 Fried Shrimps Balls of Teochew Style 4 pieces 9,00 €

  潮 州 炸 虾 枣

• S3 Chicken with Kai-Cai of Teochew Style 13,00 €

  潮 州 芥 菜 鸡

• S4 Cold Jelly FIsh Plate 15,00 €

  冷 盘 海 蜇 皮

• S5 Steamed Chicken of Chief Style 12,00 €

  贵 妃 鸡

• S8 Chinken’s pan salad of cantonaise 12,00 €

  中 式 凉 拌 凤 爪

• S10 Grilled prawns with soy sauce (chief style) 20,00 €

  豉 油 皇 煎 大 虾

• S11 Cantonese Spare-Ribs of Kin-Do Style 14,00 €

  京 都 肉 排

• S12 Spare-Ribs with Salt and Pepper 14,00 €

  椒 盐 肉 排

• S15 Grilled Prawns of Chief Style 20,00 €

  干煎虾球

• S16 Tripe with Salted Vegetable 13,00 €

  味 菜 炒 大 肠

• S17 Tongue of Duck with Salt and Pepper 15,00 €

  椒 盐 鸭 舌

• S18 Kai-Lan of Plain Style 12,00 €

  炒 介 兰

• S19 Fried Tofu with Salt and Pepper 13,00 €

  椒 盐 豆 腐

• S20 Molting Crab with Salt and Pepper 19,00 €

  椒 盐 软 壳 蟹

• S21 Whole Fish with Basil 22,00 €

  金 不 换 全 鱼

• S22 Whole Fish with Sweet and Sour Sauce 22,00 €

  五 柳 全 鱼

• S23 Fish with Chief’s Sauce 22,00 €

  律 汁 煎 全 鱼

• S24 Steamed Turbot with Black Bean Sauce 58,00 €

  清蒸/豉汁/啄布鱼

• S25 Turbot with Salt and Pepper 58,00 €

  椒 盐 啄 布 鱼 (半条）

  

NOS SPECIALITES

• A1 Grilled Oyster Pancake 15,00 €

  潮州蚝烙

• A3 Spare-Ribs with salted duck egg yolk 15,00 €

  金沙肉排

• A4 Prawns with salted duck egg yolk 20,00 €

  金沙大虾

• A5 Quail's Legs with salted duck egg yolk 16,00 €

  金沙鹌鹑腿

• A7 Quail's legs with Salt and pepper 16,00 €

  椒盐鹌鹑腿

• A8 Stuffed Egg-Plant and pepper with Shrimps and Black Bean Sauce 18,00 €

  豉汁酿双宝

• A9 Stuffed Egg-Plant and Pepper with Shrimps and salt and pepper 18,00 €

  椒盐酿双宝

• A10 Leaf of Bean Pasta Stuffed Shrimps with Vegetables in Fritter 17,00 €

  香脆腐皮卷

  

• A11 Scallops with Honey Bean 18,00 €

  蜜豆炒干贝

• A13 Steamed tofu stuffed with scallops (Black bean sauce) 18,00 €

  干贝蒸豆腐

• A14 Steamed tofu shiffed with shrimps 18,00 €

  虾胶蒸豆腐

• A15 Lotus root and dong chong xia cao with smoked pork 17,00 €

  莲藕夏虫草腊肉

• A18 Scallops with salted duck egg yolk 20,00 €

  金沙干贝

• A22 Steamed lobster with tofu 45,00 €

  龙 虾 蒸 豆 腐

• A23 Lobster with ginger and chive 45,00 €

  姜 葱 炒 龙 虾

• A24 Lobster with salt and pepper 45,00 €

  椒 盐 炒 龙 虾

  

• A25 Steamed lobster with sticky rice 50,00 €

  龙 虾 炒 伊 面

• A29 Spinach with crabmeat soup 13,00 €

  太 极 素 菜 汤 小

• A29 Spinach with crabmeat soup 18,00 €

  太 极 素 菜 汤 (中)

• A29 Spinach with crabmeat soup 22,00 €

  太 极 素 菜 汤 (大)

• A30 Steamed bass with ginger and chive 32,00 €

  清 蒸 鲈 鱼

• A31 Fried bass with basil 32,00 €

  金 不 换 鲈 鱼

• A32 Seasonal vegetables 13,00 €

  当 令 时 蔬

CUISINE A LA VAPEUR

• V2 Shrimps Raviolis (Ha-Kao) 8,50 €

  羊城虾饺

  

• V3 Pork Dumpling (Siu-Mai) 7,00 €

  烧麦

• V4 Shrimps Dumpling (Sia-Mai) 8,50 €

  虾烧麦

• V7 Steamed Chicken Raviolis 7,00 €

  鸡冠饺

• V11 Steamed Oyster Sauce Rolls 8,00 €

  蚝油鲜竹卷

• V12 Spare-Ribs with Black Bean Sauce 7,00 €

  豉汁蒸排骨

• V13 Chicken’s Paw with Black Bean Sauce 8,00 €

  豉汁蒸凤爪

• V14 Grilled Pork Raviolis 7,00 €

  上海锅贴

• V15 Small Pork Brioche of Shanghai Style 7,00 €

  小笼包

• V16 Fried Shrimps Raviolis 9,00 €

  龙虾角

• V17 Fried Raviolis with Five Perfumes 9,00 €

  咸水角

• V18 Steamed Assortment 10,00 €

  什锦点心

• V19 Stuffed Chicken with Sticky rice in Leaf of Lotus 10,00 €

  糯米鸡

• V20 Roasted Pork Brioche 8,00 €

  叉烧包

• V21 Chicken Brioche 8,00 €

  鸡饱仔

• V22 Steamed custard bun 8,00 €

  奶王包

Marmites

• B1 Bean curd with Varied Meat Hot Pot 16,00 €

  八珍豆腐煲

• B2 Duck paw with oyster sauce hot pot 16,00 €

  蚝油鸭掌煲

• B3 Sirloin and Nerve of Beef Hot Pot of chief’s Style 16,00 €

  柱候牛腩筋煲

• B4 Prawns with Vermicelli sans Satay Hot Pot 20,00 €

  沙茶粉丝明虾煲

• B5 Bean curd with Salted Fish and Chicken Hot Pot 12,00 €

  咸鱼鸡粒豆腐煲

• B6 Bean curd Hot Pot 12,00 €

  红烧豆腐煲

• B7 Belly of Pork with Dried Vegetables Hot Pot 14,00 €

  梅菜扣肉煲

  

• B8 Burbot Hot Pot 14,00 €

  红烧斑腩煲

• B9 Rice with Smoke-Cured Pork Hot Pot 12,00 €

  腊味煲仔饭

• B10 Varied Vegetables Hot Pot 12,00 €

  罗汉素材煲

• B11 Chief’s Belly of Lamb Hot Pot 16,00 €

  羊腩煲

  

• B12 Curried Chicken Hot Pot 12,00 €

  咖喱鸡煲

• B13 Egg-Plant with Pork and Salted Fish Hot Pot 14,00 €

  鱼香茄子煲

  

• B14 Stuffed tofu hot pot 18,00 €

  煎酿豆腐煲

• B15 Pork of chicken feet and lotus root 16,00 €

  南乳凤爪莲藕煲

  

• B16 Caramel porc pot 13,00 €

  蜜汁肉

Potages

• 1 Pekinese Spicy Soup 6,00 €

  酸 辣 汤

• 2 Asparagus with Crab Meat Soup 6,00 €

  蟹 肉 芦 笋 汤

• 3 Minced Beef Soup 6,00 €

  西 湖 牛 肉 羹

• 4 Chicken with corn soup 6,00 €

  粟 米 鸡 蓉 羹

• 5 Chicken with Vermicellis Soup 6,00 €

  鸡 丝 粉 丝 汤

Hors d’Oeuvre

• 6 Plain Salad 7,00 €

  素 沙 律

• 7 Seafood Salad 8,00 €

  海 鲜 沙 律

• 8 Chicken Salad 7,00 €

  鸡 丝 沙 律

• 9 Seafood Omelet 8,00 €

  海 鲜 煎 蛋

• 10 Foo-Yon Omelet 7,00 €

  芙 蓉 素 蛋

• 11 Samousa currid 7,00 €

  咖 哩 角

• 12 Small Spring Rolls with Shrimps 8,00 €

  虾 小 卷

• 13 Small Spring Rolls 7,00 €

  越 南 小 春 卷

  

• 14 Shrimps Spring Rolls (Cold) 5,00 €

  生 包 虾 卷

• 15 « Bo-Bun» Vermicellis of Rice with Beef and Nems 13,00 €

  春 卷 牛 肉 檬

Fruits de Mer

• 16 Shrimps in Fritter 13,00 €

  炸 虾 球

• 17 Crevettes Sautées à la Sauce Piquante 13,00 €

  干烧 虾

• 18 Shrimps with Sweet and Sour Sauce 13,00 €

  糖 醋 虾

• 19 Curried Shrimps 13,00 €

  咖 哩 虾

• 20 Shrimps with Vegetables 13,00 €

  时 菜 虾

• 21 Shrimps with Salt and Pepper 14,00 €

  椒 盐 虾

• 22 Scallops with Spicy Sauce 17,00 €

  干烧干贝

• 23 Scallops with Vegetables 17,00 €

  时菜干贝

• 24 Stuffed claw of crab in fritter 16,00 €

  炸蟹钳

• 25 Claw of crab with Ginger and Chive 16,00 €

  姜葱蟹钳

• 26 Fillet fish with spicy sauce 12,00 €

  干烧鱼片

• 27 Fillet fish with maize 12,00 €

  粟 米 鱼 片

• 28 Squids with vegetables 13,00 €

  时 菜 鱿 鱼

• 29 Squids with salt and Pepper 13,00 €

  椒 盐 鱿 鱼

• 30 Squids with Black Bean Sauce 12,00 €

  豉 椒 鱿 鱼

• 31 Frog’s Legs with Salt and Pepper 13,00 €

  椒 盐 田 鸡

• 32 Frog’s Legs with Ginger and Chive 13,00 €

  姜 葱 田 鸡

• 33 Squids and Frog’s Legs with Salt and Pepper 15,00 €

  椒盐双拼 鱿鱼+田鸡

Poulet

• 34 Curried Chicken 10,00 €

  咖喱鸡

• 35 Chief’s Crispy Chicken 11,00 €

  油 淋 鸡

• 36 Chicken with Lemon Juice 10,00 €

  西 柠 鸡

• 37 Chicken with Pineapples 10,00 €

  菠 萝 鸡

• 38 Imperail Chicken 10,00 €

  宫 保 鸡

Canard

• 39 Duck with Five Perfumes 12,00 €

  五香鸭

• 40 Duck with Lychees and Pineapple 12,00 €

  荔枝菠萝鸭

• 41 Duck with Black Mushrooms 12,00 €

  木耳鸭

• 42 Duck with Perfumed Mushrooms 12,00 €

  双冬鸭

Viandes

• 43 Pork with Sweet and Sour Sauce 11,00 €

  咕噜肉

  

• 44 Curried Pork 10,00 €

  咖喱肉

• 45 Chop-Suey Pork 10,00 €

  什碎肉

• 46 Beef with Onions 11,00 €

  洋葱牛肉

• 47 Beef with Vegetables 11,00 €

  时菜牛肉

• 48 Beef with satay sauce 11,00 €

  沙茶牛肉

• 49 Meat with Bean curd 11,00 €

  麻婆豆腐

• 50 Lamb with Satay Sauce 13,00 €

  沙茶羊肉

Légumes - Riz - Nouilles

• 51 Chop-Suey Vegetables 8,00 €

  清炒什碎

• 52 Chinese with Cabbage with Perfumed Mushrooms 10,00 €

  冬菇炆白菜

• 53 Seasonal Vegetable with Oyster Sauce 9,00 €

  清炒西兰花

• 53 Seasonal Vegetable with Oyster Sauce 9,00 €

  蚝油西兰花

• 54 Convolvulus of Water with Shrimp Sauce 13,00 €

  腐乳通菜

• 54 Convolvulus of Water with Shrimp Sauce 13,00 €

  虾酱通菜

• 55 Cantonese Rice with roasted pork and shrimp 9,00 €

  扬州炒饭

• 56 Fried Rice with salted fish 9,00 €

  咸鱼炒饭

• 57 Fried Rice of Thailandese Style 9,00 €

  泰式炒饭

• 58 Cantonese Rice 8,00 €

  广东炒饭

• 59 White Rice 3,50 €

  白饭

• 60 Fried Noodles 8,00 €

  素炒面

• 61 Teochew Rice 9,00 €

  潮州炒饭

  

Plaque Chauffante

• N1 Beef with Black Pepper 14,00 €

  黑椒牛柳

• N2 Fillet of Lamb with Black Pepper 14,00 €

  黑椒羊柳

• N3 Duck with Black Pepper 14,00 €

  黑椒鸭柳

• N4 Prawns with Salt and Pepper 20,00 €

  椒盐大虾

• N5 Seafood with Basilic 18,00 €

  金不换海鲜

• N6 Fillet of Burbot with Basilic 16,00 €

  金不换语片

• N7 Cuber of Beef with Black Pepper 16,00 €

  黑椒牛粒

SPECIALITES THAILANDAISES ET VITNAMIENNES

• T1 Thailandese Soup with Shrimps and Lemongrass 8,00 €

  泰式酸虾汤

• T2 Thailandese Soup with Seafood and Lemongrass 8,00 €

  泰式海鲜汤

• T3 Cambodian House’s Fish soup 15,00 €

  高棉酸鱼汤

• T4 Cambodian House’s Prawns Soup 20,00 €

  高棉大虾汤

• T5 Chicken’s Paw Salad 12,00 €

  腌凤爪

• T6 Beef Salad 12,00 €

  腌牛肉

• T7 Papaya Salad 12,00 €

  腌木瓜

• T8 Seafood and Pineapple Salad 13,00 €

  海鲜菠萝沙律

• T9 Squids Salad 12,00 €

  腌鱿鱼

• T10 Shrimps Salad 13,00 €

  腌虾

• T14 Fillet of lamb with basil 13,00 €

  金不换羊柳

• T15 Frog’s legs with basil 13,00 €

  金不换田鸡

• T16 Fried pancake of sh of thailandese style 10,00 €

  泰式炸鱼饼

• T17 Sausage of Thailandese style 10,00 €

  泰式香肠

• T18 Chicken with Coconut Milk 11,00 €

  更鸡

• T19 Duck with Coconut Milk 12,00 €

  更鸭

• T20 Beef with Coconut Milk 11,00 €

  更牛

• T21 Beef with Basil 11,00 €

  金不换炒牛

• T22 Duck with Basil 12,00 €

  金不换炒鸭

• T23 Shrimps with Basil 14,00 €

  金不换炒虾

• T24 Sticky Rice 4,50 €

  糯米饭

Rôtisserie

• E1 Roasted Duck 12,00 €

  明 炉 烧 鸭

• Roasted Pork 10,00 €

  密 汁 叉 烧

  

• E3 Stuffed fried tripe 17,00 €

  百 花 酿 大 肠

  

• E5 Fried Pork tripe 13,00 €

  酥 炸 大 肠

• E6 Double Roasted 12,00 €

  烧 腊 双 拼

• E7 Pekinese Roasted Duck 65,00 €

  北 京 片 皮 鸭 三 吃

  

MENU À 17.00€

MENU THAILANDAIS À 20.00€

MENU CHINOIS À 83.00€

MENU CHINOIS À 138€

MENU THAILANDAIS À 138€

MENU À 14.00€

• 14,00 €

  ENTREES AU CHOIX:

  - Salade au Poulet

  - Potage Pékinois (Piquant)

  - Omelette Foo-Yon (Aux légumes)

  
  

  PLATS AU CHOIX:

  - Poulet au Curry
  

  - Bœuf aux Oignons

  - Filet de Poisson à la Sauce Piquante

  Accompagné de Riz Nature

  
  

  DESSERTS AU CHOIX:

  - Litchis au Sirop

  - Glace ( 1 boule )

MENU VAPEUR À 20.00€

MENU ENFANT À 10.00€

• Nems (2 pièces)

  - Poulet Frit

  - Riz Cantonais

  DESSERT AU CHOIX:

  - Litchis au Sirop

  - Glace enfant

MENU REUNION À 248€

APERITIFS

• Cocktail Maison (8cl) 4,00 €

• Kir (8cl) 4,00 €

• Martini ( Rouge ) 4,00 €

• Martini ( Blanc ) 4,00 €

• Porto (8cl) 4,00 €

• Pastis (2cl) 4,00 €

• Ricard (2cl) 4,00 €

• Americano (8cl) 4,00 €

• Suze (8cl) 4,00 €

• Whisky (4cl) 6,00 €

• Coupe de Champagne (8cl) 8,00 €

DIGESTIFS

• Mei Kwei Lu (Alcool de Riz) (2cl) 3,50 €

• Cointreau (4cl) 5,00 €

• Marie Brizard (4cl) 5,00 €

• Get 27 (4cl) 5,00 €

• Vodka (4cl) 5,00 €

• Grand Marnier (4cl) 5,00 €

• Poire Williams (4cl) 5,00 €

• Calvados (4cl) 5,00 €

• Bailyers (4cl) 5,00 €

• Cognac Remy Martin (4cl) 8,00 €

BIERES

• Bière Chinoise (TSINGTAO) (33cl) 4,00 €

• Bière Thailandaise (33cl) 4,00 €

• Bière Hollandaise (Heineken)(33cl) 4,00 €

BOISSONS

• Evian (1/2 L) 4,00 €

• Badoit (1/2 L) 4,00 €

• San pellegrino (1/2 L) 4,00 €

• Evian (1L) 6,00 €

• Badoit (1L) 6,00 €

• San pellegrino (1L) 6,00 €

• Perrier (33cl) 3,50 €

• Coca-cola (33cl) 3,50 €

• Coca-cola Light (33 cl) 3,50 €

• Jus de fruits (25cl) 3,50 €

• Nectar de fruits (25cl) 3,50 €

• Jus d’orange (25cl) 3,50 €

• Jus Ananas (25cl) 3,50 €

• Jus Abricot (25cl) 3,50 €

• Orangina (25cl) 3,50 €

• Jus de coco (20cl) 4,00 €

• Lait de soja (20cl) 4,00 €

• Crème 4,00 €

• Café 2,00 €

• Irish coffee (8 cl) 8,00 €

• Thé au Jasmin 3,00 €

• Thé Glacé au Lait (20cl) 4,50 €

• Café Glacé au Lait (20cl) 4,50 €

• 3 Couleurs (20cl) 6,00 €

• Haricot rouge (20cl) 6,00 €

• Qin Pu Lian (20cl) 6,00 €

  (Graine de Lotus et Longane sec)

• Carafe Thé Glacé (1 L) 6,00 €

• Perrier Prune (20cl) 5,00 €

• Perrier Menthe (20cl) 5,00 €

• Orange Pressée (20cl) 6,00 €

VINS ROUGES A.O.P.

• Côtes du Rhône Bt. 18,00 €

• Côtes du Rhône 1⁄2 Bt. 12,00 €

• Bordeaux Supérieur Bt. 21,00 €

• Bordeaux Supérieur 1⁄2 Bt. 15,00 €

• Brouilly Bt. 28,00 €

• Brouilly 1⁄2 Bt. 18,00 €

• Saint-Emilion Bt. 32,00 €

• Saint-Emilion 1⁄2 Bt. 20,00 €

• Saint-Emilion Grand Cru Bt. 42,00 €

• Saint-Emilion Grand Cru 1⁄2 Bt. 22,00 €

• Margaux Bt. 48,00 €

VINS ROSES A.O.P.

• Cabernet d’Anjou Bt. 18,00 €

• Cabernet d’Anjou 1⁄2 Bt. 12,00 €

• Côtes de Provences Bt. 18,00 €

• Côtes de Provences 1⁄2 Bt. 12,00 €

• Tavel Bt. 28,00 €

• Tavel 1⁄2 Bt. 18,00 €

VINS BLANCS A.O.P.

• Riesling Bt. 21,00 €

• Riesling 1⁄2 Bt. 15,00 €

• Chablis 1er Cru Bt. 52,00 €

CHAMPAGNES

• Champagne 48,00 €

• Champagne (Mumm Cordon Rouge) 68,00 €

VINS PAYS FRANÇAIS I.G.P.

• Vin Rouge (25cl) 4,00 €

• Vin Rosé (25cl) 4,00 €

• Vin Blanc (25cl) 4,00 €

• Vin Rouge (1/2) 6,50 €

• Vin Rosé (1/2) 6,50 €

• Vin Blanc (1/2) 6,50 €